Obsession (esp/ing) por Oriol Balaguer

August 15, 2018

Obsession (esp/ing) por Oriol Balaguer

Titulo del libro: Obsession (esp/ing)

Autor: Oriol Balaguer

Fecha de lanzamiento: June 23, 2015

ISBN: 8493758477

Editor: Vilbo Ediciones Y Publicidad

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Oriol Balaguer con Obsession (esp/ing)

Después de 15 años desde la aparición de su primer libro ?La cocina de los postres?, Oriol Balaguer y Grupo Vilbo presentan obsession, la nueva y flamante obra de este reconocido chef barcelonés. Se trata de una obra completa en la que el lector encontrará todo un abanico de creaciones que vienen a poner de manifiesto la versatilidad de este gran maestro. Hablamos de tartas, postres, bollería, bombones, petit fours, chocolate artístico, helados, e incluso panadería. Todo ello desde la madurez y la máxima lucidez creativa de un chef que hoy es universal.